CALOR EN LA REFRIGERACION (SEMANA 2)

CALOR SENSIBLE

Es el calor que se pueden medir o sentir, provoca un cambio de la temperatura de una sustancia, pero no un cambio de su estado, las sustancias al estar en estado líquido, sólido, o gaseoso, contienen calor sensible hasta cierto grado, siempre que sus temperaturas sean mayores que el cero absoluto.

CALOR LATENTE

La palabra latente se deriva del vocablo latino (latín: latens; de latere, estar escondido) que significa escondido. Por lo cual se trata del calor escondido, que no lo puede registrar un termómetro ni se puede sentir. Calor latente es el calor que convierte un sólido en líquido o un líquido en vapor, sin cambiar su temperatura.

1 = 1,8

CALOR LATENTE DE FUSIÓN

Es el calor necesario para pasar una libra de sólido a líquido sin cambiar su temperatura una presión atmosférica normal.

CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN

Es el calor necesario para pasar una libra de líquido a vapor sin cambiar su temperatura a una presión atmosférica normal.

TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN O PUNTO DE ROCÍO

La temperatura de condensación es la temperatura a la que un medio de refrigeración cambia de fase gaseosa a líquida. Cuando se produce este cambio de fase, el medio de refrigeración se condensa. La temperatura a la que un medio de refrigeración se condensa depende del tipo de refrigerante y de la presión de condensación. 

El diagrama muestra la posición del condensador en un sistema de refrigeración.

 Ilustración

1     1   Líquido + vapor (saturado)

2     2   Vapor supercalentado

3     3   Gas caliente

4     4   Líquido

5     5   Evaporador

6     6  Condensador

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

O PUNTO DE EBULLICIÓN

Del latín ebullitĭo, el término ebullición hace referencia a la acción y efecto de hervir (producir burbujas por acción del calor o la fermentación). Se trata, por lo tanto, de un sinónimo de hervor.

El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.

El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo inducido o puentes de hidrógeno)

Cálculo del punto de ebullición

El punto de ebullición normal puede ser calculado mediante la fórmula de Clausius-Clapeyron:

donde:
	TB = Punto de ebullición normal en Kelvin
	R = Constante

ln = logaritmo en base e

To = La temperatura dada en Kelvin

TEMPERATURA DE SATURACIÓN

Es la temperatura en el cual la sustancia, gana o pierde energía térmica y cambia de estado.

PUNTO DE FUSIÓN

Del latín fusĭo, el término fusión hace referencia a la acción y efecto de fundir o fundirse (derretir y licuar cuerpos sólidos como metales, hacer de dos o más cosas sólo una).

            Se conoce como fusión al proceso físico que implica el cambio de estado de una materia de sólido a líquido. Al calentar la materia en estado sólido, se produce una transferencia de energía a los átomos, que comienzan a vibrar con mayor rapidez. El punto de fusión es la temperatura a la cual se lleva a cabo la licuefacción. (cuando cambia de estado sólido al estado líquido).

Podría decirse que fusión y fundición se refieren al mismo proceso, aunque el segundo concepto se utiliza para los metales y los sólidos cristalinos que se licuan a altas temperaturas.